Từ xưa đến nay, món canh rau ngót không bao giờ thiếu trong mâm cơm của phụ nữ sau sinh. Theo các bà, các mẹ cho rằng loại rau này rất tốt cho sản phụ nữ sau sinh. Quen thuộc là thế nhưng không phải ai cũng biết công dụng của rau ngót với mẹ bầu sau sinh là gì. Trong bài viết dưới đây, Đào tạo liên tục Gangwhoo sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về 7 công dụng của rau ngót với phụ nữ sau sinh.
Nguồn dinh dưỡng trong rau ngót
Rau ngót (Sauropus androgynus) là một loại cây ăn được phổ biến ở Đông Nam Á. Tùy theo quốc gia, nó có tên gọi khác nhau như: Katuk (Malaysia), Mani cai (Trung Quốc), Kerakur (Madura).
Rau ngót có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa protein, chất béo, chất xơ, carbohydrate, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, rau ngót còn cung cấp nhiều vitamin C, B, A và canxi, cũng như các chất chống oxy hóa khác cho cơ thể.
Tuy nhiên, bạn nên ăn với liều lượng hợp lý, tránh ăn quá nhiều rau ngót vì hợp chất Antinutrients chứa trong rau ngót và một số kim loại nặng khác có thể gây hại đến sức khỏe của bạn.
7 Công Dụng Của Rau Ngót Đối Với Phụ Nữ Sau Sinh
Kích thích làm tăng sữa mẹ.
Rau ngót là thực phẩm giàu dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ sau sinh. Một trong những tác dụng nổi bật của rau ngót là khả năng kích thích tổng hợp hormone steroid như estrogen, giúp mẹ bỉm tiết ra nhiều sữa hơn để nuôi con.
Xem thêm: Biểu Hiện Viêm Tuyến Sữa Và Những Điều Cần Biết
Điều trị táo bón
Mẹ bỉm sau sinh thường gặp tình trạng táo bón. Rau ngót với hàm lượng chất xơ cao giúp nhuận tràng, điều trị táo bón một cách vô cùng hiệu quả.
Ngăn ngừa loãng xương
Rau ngót có hàm lượng canxi cao, giúp ngăn ngừa tình trạng loãng xương, đặc biệt là ở phụ nữ và trẻ em. Canxi từ rau ngót giúp xương chắc khỏe hơn. Đây là một trong những lợi ích tuyệt vời mà rau ngót mang lại.
Tăng cường sức đề kháng
Rau ngót chứa hoạt chất ephedrine giúp trị cảm cúm hiệu quả. Bên cạnh đó, nhờ lượng vitamin C cao, cơ thể có sức đề kháng tốt hơn, vết thương sẽ lành nhanh hơn và hoạt động của não bộ cũng được cải thiện.
Vitamin A cũng đóng vai trò quan trọng, không chỉ tăng cường hệ miễn dịch mà còn ngăn ngừa các bệnh về mắt, thúc đẩy tăng trưởng tế bào và duy trì làn da khỏe mạnh.
Chữa sót nhau thai
Rau ngót có khả năng làm sạch máu kinh của phụ nữ một cách nhanh chóng và hiệu quả, đây là một trong những tác dụng nổi bật của rau ngót với phụ nữ.
Vì thế, rau ngót là một lựa chọn tuyệt vời cho bà bầu và phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt. Nó giúp làm sạch và làm dịu các vấn đề liên quan đến kinh nguyệt của phụ nữ.
Làm đẹp
Ăn rau ngót đủ lượng hàng ngày sẽ giúp bạn nhanh chóng lấy lại vẻ đẹp sau sinh. Lý do là bởi rau ngót chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin A và C. Đây là các hoạt chất quan trọng giúp tăng cường sức đề kháng và làm đẹp da.
Hơn nữa, rau ngót còn có 7 hợp chất hóa học khác nhau, kích thích tạo ra các hormone steroid như progesterone, testosterone, estradiol và glukokortiroid, cùng với Eicosanoids. Những hormone này giúp phụ nữ ngày càng nữ tính và quyến rũ hơn.
Giảm cân
Rau ngót đã được các chuyên gia chứng minh là có tác dụng giảm cân hiệu quả, đặc biệt đối với phụ nữ sau sinh.
Ngoài những công dụng kể trên, rau ngót còn có nhiều lợi ích khác như: giải độc, cầm máu, tiêu viêm, kháng khuẩn, giảm loét, chữa trị nhiễm trùng da, tăng sản xuất tinh trùng, cải thiện thị lực…
Xem thêm: Tác Dụng Của Rau Ngót Là Gì? 6 Công Dụng “Thần Kỳ”
Tác hại khi ăn quá nhiều rau ngót
Ăn quá nhiều rau ngót hoặc tiêu thụ rau ngót sống có thể gây ngộ độc và gây tổn thương cho phổi, đây là tác dụng phụ nguy hiểm nhất của rau ngót. Đài Loan và Nhật Bản đã ghi nhận một số trường hợp tử vong liên quan đến việc tiêu thụ quá mức rau ngót. Nguyên nhân của tác dụng phụ này liên quan đến chất papaverin (một loại alkaloid tương tự trong thuốc phiện) và kim loại nặng.
Ngoài ra, rau ngót còn có một số tác dụng phụ khác như cản trở hấp thu canxi và phốt pho, gây khó thở, làm mất cảm giác ngon miệng và gây mất ngủ. Bên cạnh đó, tiêu thụ rau ngót quá mức cũng có thể gây ra bệnh sỏi thận và có thể gây sẩy thai, do tác động tăng sự co tử cung.
Để tránh gặp phải những tác dụng phụ của rau ngót, các chuyên gia khuyến nghị nên nấu chín rau ngót trước khi ăn. Việc đun sôi giúp giảm các chất độc hại có trong rau ngót và nên tiêu thụ một lượng vừa đủ không nên ăn quá nhiều ra ngót, tối đa 50g/ngày.
Chuyên gia giải đáp một số câu hỏi thường gặp về rau ngót
Uống nước rau ngót sống có tốt không?
Việc tiêu thụ rau ngót sống không được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích, vì ăn rau ngót sống có thể gây ngộ độc nguy hiểm đến sức khỏe. Để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của rau ngót, bạn nên nấu chín rau ngót trước khi ăn. Quá trình nấu chín sẽ giúp loại bỏ các chất độc và đảm bảo an toàn cho cơ thể.
Uống nước rau ngót sống để phá thai.
Việc sử dụng rau ngót như một phương pháp phá thai không phải là một giải pháp an toàn và không được các bác sĩ khuyến khích. Dù đúng là ăn nhiều rau ngót có thể kích thích co bóp tử cung và gây sẩy thai. Tuy nhiên, uống nước rau ngót sống để phá thai là một hành động nguy hiểm và có thể gây ảnh hưởng đến tính mạng.
Hãy luôn tìm đến sự tư vấn và hỗ trợ từ các bác sĩ để có biện pháp phá thai an toàn với sức khỏe hơn.
Cách nấu canh rau ngót cho phụ nữ sau sinh
Ở mỗi quốc gia sẽ có những cách chế biến món ăn ngon miệng với rau ngót theo phong cách và hương vị riêng biệt như:
- Ở Việt Nam, chúng ta thường nấu rau ngót kèm với thịt lợn băm hoặc hải sản như tôm, gà, bò.
- Ở Malaysia, rau ngót thường được nấu cùng ngô và hành tây, và cũng có thể thêm cà rốt vào món ăn.
- Ở Indonesia, một công thức phổ biến là canh rau ngót kết hợp với nước cốt dừa, và có thể thêm thịt, đậu đỏ, gừng, trứng, hành tây, ớt đỏ.
- Ở Trung Quốc, một công thức phổ biến là nấu rau ngót kèm giá đỗ, thịt, nước cốt dừa và bí đỏ.
Tóm lại cái gì cũng luôn có 2 mặt lợi và hại khác nhau. Do đó, bạn nên ăn uống một cách khoa học tránh lạm dụng quá rau ngót quá nhiều gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ. Hi vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ công dụng của rau ngót với phụ nữ sau sinh. Chúc bạn có thật nhiều sức khoẻ nhé!
